Когда речь идет о гороховом супе, мы чаще всего представляем сухой горох и копчености. Но сегодня я хочу предложить вам такой легкий и диетический вариант – из зеленого горошка. Можно брать свежий или замороженный – это не влияет на вкус.
Ингредиенты
- Зеленый горошек – 400 г
- Лук – 1 штука
- Сливочное масло – 30 г
- Сливки – 100 мл
- Соль – 0.5 ч.л.
- Куриный бульон – 700 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мелко нарежьте лук и протомите в сливочном масле около 5 минут на маленьком огне.
-
Влейте бульон и доведите до кипения. Всыпьте горох и проварите 5-6 минут.
-
Посолите суп, добавьте сливки и снова доведите до кипения.
-
Измельчите суп блендером до однородности. Украсьте горстью того же горошка по желанию.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
