А вы знали, что по питательности чечевицу можно сравнить с мясом? По этой причине ее часто используют для приготовления постных и диетических блюд. Большой популярностью, например, пользуется суп с чечевицей и грибами. Рецепт этого полезного блюда сейчас я вам и расскажу.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте грибы, помидоры, морковь и очищенный от шелухи лук.
-
Зубчики чеснока очистите, слегка разомните плоской стороной ножа, а затем измельчите.
-
Воду налейте в кастрюлю и доведите до кипения. Всыпьте промытую чечевицу, грибы, морковь и варите 10 минут на среднем огне.
-
Обжарьте лук с чесноком на масле до золотистого цвета.
-
Переложите зажарку в кастрюлю, добавьте помидоры и варите все вместе еще 5-7 минут.
-
Готовый суп доведите по соли, снимите с огня и оставьте на четверть часа под крышкой.
