Предлагаю вам отличный рецепт сытного супа с фасолью и фрикадельками. Для удобства рекомендую использовать консервированную фасоль. Это значительно сокращает время варки и упрощает весь кулинарный процесс.
Ингредиенты
Для супа:
- Фасоль (консервированная) – 250 г
- Картофель – 300 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Черный перец – 4 горошины
- Душистый перец – 2 горошины
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Для фрикаделек:
- Куриный фарш – 300 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Консервированную фасоль откиньте на дуршлаг, промойте.
-
Овощи подготовьте и нарежьте.
-
Обжарьте лук с морковью на масле до мягкости.
-
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте специи, картофель, зажарку и консервированную фасоль. Проварите 10 минут на медленном огне.
-
Смешайте куриный фарш, яйцо, молотый перец и соль. Если масса получается слишком жидкой, добавьте немного муки.
-
Выложите фрикадельки чайной ложкой в кипящий суп. Проварите 10 минут.
-
Посолите, перемешайте и сразу снимите кастрюлю с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
