Я люблю варить яркие и красивые супы. Они выглядят аппетитнее и отлично поднимают настроение. Когда в зимнее время года с цветными овощами напряженка, я использую красную фасоль. Она здорово смотрится в прозрачном супе.
Калорийность
46 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 2 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Фасоль предварительно замочите на 1 час.
-
Говядину промойте, нарежьте и проварите 10 минут после закипания.
-
Поменяйте воду, всыпьте фасоль, смесь перцев горошком и варите на слабом огне 1 час.
-
Картофель, лук, морковь очистите и нарежьте.
-
Растопите масло на сковороде, всыпьте лук с морковью и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Переложите зажарку в кастрюлю с супом, добавьте картофель, орегано и варите еще 15 минут.
-
Посолите и выключите огонь. Подавайте суп, щедро присыпая измельченной кинзой.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
