Суп с говядиной и красной фасолью

1 ч. 35 мин.
6 порций
Суп с говядиной и красной фасолью
0

Я люблю варить яркие и красивые супы. Они выглядят аппетитнее и отлично поднимают настроение. Когда в зимнее время года с цветными овощами напряженка, я использую красную фасоль. Она здорово смотрится в прозрачном супе.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Фасоль предварительно замочите на 1 час.

Говядину промойте, нарежьте и проварите 10 минут после закипания.

Поменяйте воду, всыпьте фасоль, смесь перцев горошком и варите на слабом огне 1 час.

Картофель, лук, морковь очистите и нарежьте.

Растопите масло на сковороде, всыпьте лук с морковью и обжаривайте до золотистого цвета.

Переложите зажарку в кастрюлю с супом, добавьте картофель, орегано и варите еще 15 минут.

Посолите и выключите огонь. Подавайте суп, щедро присыпая измельченной кинзой.

Фото: vaaseenaa, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Вам понравился рецепт?
0 комментариев