Суп с нутом и курицей

1 ч. 5 мин.
6 порций
Суп с нутом и курицей
JackF, stock.adobe.com
0

Нут часто используют в кулинарии турецкие хозяйки. Из него готовят закуски, салаты, различные первые и вторые блюда. В нашей стране большой популярностью пользуется суп с нутом и курицей. Приготовить его можно, воспользовавшись этим простым рецептом.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Нут переберите и залейте водой на 5-6 часов.

Курицу нарежьте средними кусочками и поместите в подготовленную кастрюлю.

Добавьте специи, холодную воду и варите 40 минут, регулярно снимая образующуюся пенку.

Картофель и лук очистите, нарежьте.

Морковь натрите на крупной терке, зеленый лук измельчите.

Обжарьте лук с морковью на масле до мягкости.

Выловите курицу из кастрюли, слегка остудите, измельчите.

В кипящий бульон всыпьте нут, зажарку и картофель. Проварите все вместе 15 минут.

Добавьте измельченное мясо, зеленый лук, соль и через 2-3 минуты выключите огонь.

Ольга Безносюк
Рецепт "Суп с нутом и курицей" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев