Суп со щавелем и фрикадельками

30 мин.
6 порций
Суп со щавелем и фрикадельками
Silviu, stock.adobe.com
0

За полчаса и без особых хлопот вы приготовите суп со щавелем и фрикадельками. Для этого понадобится фарш, яйца, стандартный набор овощей, кое-какие добавки, ну и, конечно же, свежий щавель. Делюсь секретами идеального блюда дальше в рецепте.

Ингредиенты

  • Фарш мясной (свино-говяжий) – 250 г
  • Яйца куриные 1 штука
  • Картофель 400 г
  • Морковь 1 штука
  • Лук 1 штука
  • Щавель 50 г
  • Мука 1 ст.л.
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Вода 2 л

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте щавель, очищенные картофель и лук.

Морковь натрите на крупной терке.

Вскипятите воду в кастрюле, добавьте картофель и морковь, проварите 10 минут.

Смешайте фарш, яйцо, молотый перец, муку и соль.

Сформируйте небольшие фрикадельки одинакового размера.

Выложите фрикадельки в кастрюлю к основной заготовке, добавьте лук и варите все вместе еще 5-7 минут.

Посолите, всыпьте щавель и через 2 минуты выключите огонь.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев