За полчаса и без особых хлопот вы приготовите суп со щавелем и фрикадельками. Для этого понадобится фарш, яйца, стандартный набор овощей, кое-какие добавки, ну и, конечно же, свежий щавель. Делюсь секретами идеального блюда дальше в рецепте.
Ингредиенты
- Фарш мясной (свино-говяжий) – 250 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Картофель – 400 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Щавель – 50 г
- Мука – 1 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте щавель, очищенные картофель и лук.
-
Морковь натрите на крупной терке.
-
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте картофель и морковь, проварите 10 минут.
-
Смешайте фарш, яйцо, молотый перец, муку и соль.
-
Сформируйте небольшие фрикадельки одинакового размера.
-
Выложите фрикадельки в кастрюлю к основной заготовке, добавьте лук и варите все вместе еще 5-7 минут.
-
Посолите, всыпьте щавель и через 2 минуты выключите огонь.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
