Среди прочих блюд супы готовятся чаще всего. Наверное, поэтому существует удивительно много рецептов на эту тему. Сегодня предлагаю вариант со свиными ребрышками и фасолью. Чтобы добавить легкую кислинку, я использую свежий помидор.
Калорийность
67 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 3 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Фасоль промойте и замочите на 3 часа.
-
Свиные ребрышки промойте, нарежьте небольшими кусочками и сложите в кастрюлю.
-
Добавьте фасоль, лавровый лист, черный перец горошком и холодную воду. Варите 50 минут после закипания.
-
Нарежьте помидор, очищенные картофель, лук и морковь.
-
Разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
-
Переложите зажарку в кастрюлю, добавьте картофель и помидор. Варите все вместе 15 минут.
-
Посолите, выключите огонь и оставьте суп под крышкой на 10-15 минут.
