Вместо стандартных сладких угощений на праздник можно приготовить суши-торт с угрем. Для удобства используйте сервировочную форму подходящего размера. Без нее идеально выложить ингредиенты будет очень сложно. Украшать готовую закуску рекомендуется на свое усмотрение.
Ингредиенты
- Круглый рис (вареный) – 300 г
- Угорь (копченый) – 200 г
- Красная рыба (малосольная) – 100 г
- Красная икра – 2 ст.л.
- Авокадо – 1 штука
- Огурцы – 3 штуки
- Сыр Филадельфия – 200 г
- Яичная лапша (вареная) – 100 г
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Нори – 2 листа
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте угорь и красную рыбу.
Один огурец нарежьте с помощью овощечистки тонкими слайсами, остальные измельчите тонкой соломкой.
Авокадо разрежьте пополам, очистите от кожуры и косточки, нарежьте, сбрызните лимонным соком.
Поставьте сервировочную форму на широкую тарелку и поместите на дно листы нори. Их можно резать и ломать, подгоняя по форме.
Выложите половину риса и слегка утрамбуйте.
Добавьте слоями авокадо, сыр, угорь и огурцы соломкой.
Выложите оставшийся рис, сверху добавьте яичную лапшу. Аккуратно удалите сервировочное кольцо.
Украсьте торт красной икрой и цветами из красной рыбы.
Боковые части закуски облепите слайсами огурца.
Уберите суши торт с угрем на 2 часа в холодильник.
