Хотите поностальгировать? Приготовьте свекольник как в детском саду. Чудесное блюдо порадует вас знакомым вкусом и обогатит организм массой полезных веществ. Подавать свекольник рекомендуется с холодной сметаной и ломтиком черного хлеба.
Ингредиенты
- Свекла (вареная) – 500 г
- Картофель – 400 г
- Морковь – 150 г
- Лук – 100 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Душистый перец – 4 горошины
- Лавровый лист – 2 штуки
- Соль – по вкусу
- Мясной бульон – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Вареную свеклу очистите от кожуры, нарежьте.
Морковь натрите на крупной терке.
Картофель и лук очистите, нарежьте.
Вскипятите воду, добавьте специи, картофель и проварите 10 минут.
Обжарьте лук с морковью на растительном масле до золотистого цвета.
Добавьте томатную пасту, немного горячей воды и протушите 10 минут на медленном огне.
Переложите зажарку в кастрюлю, добавьте нарезанную свеклу и проварите еще 10 минут.
Готовый свекольник посолите и сразу снимите с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев