Свинина, тушенная в соусе тикка масала, получается с ярким насыщенным вкусом благодаря большому количеству индийских специй и пряностей. Соус проще всего купить уже готовый или сделать самостоятельно, если позволяет время и в наличии есть все ингредиенты.
Калорийность
180 ккал на 100 г (Б: 14 г, Ж: 12 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Луковицу почистите, нарежьте полукольцами или соломкой. Обжарьте на растительном масле, сделав слабый огонь и помешивая.
-
Свинину помойте и обсушите, обрежьте излишки жира, пленки. Нарежьте мясо тонкими полосками.
-
Отправьте мясо в сковороду к обжаренному румяному луку. Перемешайте и готовьте все вместе еще 10 минут.
-
Добавьте в сковороду соус. Если он не соленый, то добавьте также соль. Специи дополнительно сыпать не нужно – их достаточно в соусе. Если соус очень густой, можно влить немного воды. Тушите на слабом огне под крышкой 25-30 минут.
-
Готовую свинину можете сразу подавать со свежей зеленью и овощами.
