Давайте сегодня приготовим в духовке отбивные из свинины. Правда их все равно придется предварительно по несколько минут обжарить на сковороде, чтобы кляр не расползался при запекании.
Калорийность
253 ккал на 100 г (Б: 19 г, Ж: 17 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свиную корейку промойте, обсушите и нарежьте поперек волокон на пластины толщиной около 1 сантиметра.
-
Каждый кусочек заверните в пищевую пленку и отбейте молотком с обеих сторон.
-
Полученные заготовки поперчите и посолите.
-
Яйца слегка взбейте с солью, молотым перцем и куркумой.
-
Добавьте муку, панировочные сухари и перемешайте.
-
Обмакните отбивные в кляр, выложите на разогретую сковородку с маслом и обжарьте на быстром огне по 2 минуты с каждой стороны.
-
Затем выложите отбивные на противень, застеленный фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
