Свиные отбивные в духовке

55 мин.
4 порции
Свиные отбивные в духовке
1

Давайте сегодня приготовим в духовке отбивные из свинины. Правда их все равно придется предварительно по несколько минут обжарить на сковороде, чтобы кляр не расползался при запекании.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Свиную корейку промойте, обсушите и нарежьте поперек волокон на пластины толщиной около 1 сантиметра.

Каждый кусочек заверните в пищевую пленку и отбейте молотком с обеих сторон.

Полученные заготовки поперчите и посолите.

Яйца слегка взбейте с солью, молотым перцем и куркумой.

Добавьте муку, панировочные сухари и перемешайте.

Обмакните отбивные в кляр, выложите на разогретую сковородку с маслом и обжарьте на быстром огне по 2 минуты с каждой стороны.

Затем выложите отбивные на противень, застеленный фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Фото: photocrew, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев