Из всех рецептов свиных ребрышек советую обратить внимание именно на этот вариант с овощами. А чтобы все было максимально сочно, вкусно и полезно, приготовим их в казане в собственном соку. Специи и травы выбирайте на свой вкус.
Ингредиенты
- Свиные ребрышки – 700 г
- Лук – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Баклажаны – 1 штука
- Цветная капуста – 200 г
- Болгарский перец – 1 штука
- Помидоры – 2 штуки
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Бальзамический уксус – 1 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ст.л.
- Зира – 1 ч.л.
- Хмели-сунели – 1 ч.л.
- Семена горчицы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте ребрышки и обжарьте 15 минут в казане до румяности.
-
Добавьте лук и морковь, а еще через 7 минут - произвольно нарезанные остальные овощи, кроме помидоров.
-
Еще через 5 минут добавьте помидоры и немного воды, и тушите ребрышки с овощами под крышкой около 20 минут.
-
Добавьте соевый соус, бальзамик и специи, и протушите все еще 5 минут, помешивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
