Не знаю, кто впервые придумал жарить сыр во фритюре, но кажется, этот человек был гениален. И не волнуйтесь, что все вытечет в процессе, если пробуете готовить впервые – этого не будет. На самом деле достаточно всего лишь хорошего равномерного слоя панировки!
Ингредиенты
- Сыр – 200 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Мука – 40 г
- Кукурузная мука – 40 г
- Панировочные сухари – 40 г
- Растительное масло – 150 мл
- Соль – 1 щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте сыр кусочками примерно по 1 см в толщину. У меня готовые маленькие головки, которые так и продаются.
-
Взбейте яйцо с солью до легкой пены. Отдельно смешайте оба вида муки.
-
Каждый кусочек сыра обваляйте в муке, за ней – в яйце, и потом в панировочных сухарях.
-
Обжарьте в растительном масле буквально по 40 секунд с каждой стороны.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
