Филе морского гребешка обладает нежным ореховым вкусом и особенно ценится среди гурманов. Предлагаю насладиться им, приготовив тартар из гребешков. Если вы купили морепродукты в ракушке, посмотрите в интернете, как правильно их открыть.
Ингредиенты
- Морские гребешки – 200 г
- Лук-шалот – половина
- Апельсиновый сок – 2 ст.л.
- Вустерский соус – 1 ч.л.
- Оливковое масло – 1 ч.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Петрушка – 1 веточка
- Молотый имбирь – 0,5 ч.л.
- Морская соль – 0,3 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте морские гребешки, петрушку и лук-шалот.
Смешайте все ингредиенты, добавьте масло, вустерский соус, молотый имбирь и соль.
Влейте апельсиновый и лимонный соки, перемешайте.
Выложите тартар из морского гребешка на тарелку и подавайте на стол.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев