Практически у всех азиатских народов есть свой рецепт мантов и каждый вариант, конечно же, интересный. Например, татарские манты готовятся из говядины, баранины и картошки. Благодаря этому начинка получается не только вкусной, но и сочной. Попробуйте!
Калорийность
201 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 9 г, У: 20 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте просеянную муку, соль, растительное масло и слегка взбитое яйцо.
-
Влейте воду и замесите эластичное тесто. Сформируйте шар, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на четверть часа.
-
Пропустите через мясорубку говядину и баранину.
-
Картофель очистите от кожуры и мелко нарежьте.
-
Выложите измельченные заготовки в миску. Добавьте специи и соль, перемешайте.
-
Сформируйте из теста толстые колбаски, нарежьте одинаковые кусочки среднего размера и раскатайте большие лепешки.
-
Разложите начинку по заготовкам и залепите манты.
-
Налейте воду в специальный отдел мантоварки, всыпьте специи. Выложите манты на смазанные маслом поддоны и готовьте 25-30 минут на пару.
