Рецепт абсолютно не сложный, но о некоторых моментах все же стоит знать. Например, кальмары предварительно следует залить кипятком и только после этого переходить к обжарке. Готовый салат лучше подавать в теплом виде на прогретой тарелке.
Калорийность
106 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 6 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Кальмары залейте кипящей водой на 30 секунд, после чего переложите на тарелку.
-
Остывшие кальмары нарежьте и обжарьте 1,5-2 минуты на раскаленной сковороде с растительным маслом.
-
На отдельной сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте креветки по 2-3 минуты с каждой стороны.
-
Нарежьте огурцы, помидоры и очищенный болгарский перец.
-
Смешайте кальмары, креветки, овощи и вяленые маслины.
-
Добавьте соль, молотый перец и оливковое масло, смешанное с бальзамическим уксусом.
