Вкусный грузинский ткемали можно готовить не только из сливы, но и из других фруктов или ягод. Прекрасный соус получается из красной смородины. В ней как раз есть все, что нужно – сладость, кислинка, яркий цвет и аромат.
Ингредиенты
- Красная смородина – 500 г
- Вода – 50 мл
- Чеснок – 3 зубчика
- Кинза – 20 г
- Базилик – 5 г
- Смесь перцев горошком (молотая) – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Залейте ягоды смородины водой и протушите 7 минут.
-
Перетрите через сито и добавьте измельченный чеснок, зелень и все специи по вкусу.
-
Проварите ткемали около 10-15 минут до загустения.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
