Люблю ткемали из желтой алычи не только за яркий вкус, но и за очень красивый аппетитный оттенок. Ведь то, как еда выглядит, тоже очень немаловажно. Такой ткемали идеально подходит к мясным блюдам и картофелю.
Ингредиенты
- Алыча (желтая) – 700 г
- Перец чили – 1 штука
- Чеснок – 4 зубчика
- Кинза – 0.5 пучка
- Специи и приправы – 1 ст.л.
- Хмели-сунели – 1 ч.л.
- Вода – 100 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Залейте алычу водой, проварите до мягкости и перетрите через сито.
Измельчите в блендере чеснок, кинзу и чили.
Смешайте все ингредиенты, приправьте ткемали и проварите еще 10 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев