Даже если вы не планируете готовить соус сейчас, сохраните себе этот рецепт на будущее. Ткемали из желтой сливы отлично дополнит жареное и запеченное мясо, вареный картофель и приготовленную любым способом рыбу. Это действительно универсальная добавка.
Калорийность
32 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 7 г).
Ингредиенты
- Сливы (желтые) – 500 г
- Чеснок – 10 г
- Острый красный перец – 1 стручок
- Уцхо-сунели – 0,5 ч.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Вода – 500 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Сливы подготовьте, разрежьте пополам и очистите от косточек.
-
Сложите фрукты в кастрюлю, добавьте воду и проварите 15 минут.
-
Откиньте на дуршлаг, а затем протрите через сито.
-
Острый перец и чеснок измельчите в блендере.
-
Смешайте сливовое пюре, заготовку с чесноком, специи, сахар и варите 7-10 минут, периодически помешивая.
-
Добавьте по вкусу соль и через 1 минуту выключите огонь.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
