Томатные супы можно готовить по-разному – со свежими помидорами, томатной пастой или соком, оставить так или перебить блендером, как угодно. Делюсь одним из своих любимых рецептов с макаронами. Он хорош еще и тем, что быстро готовится.
Ингредиенты
- Томатный сок – 200 мл
- Лук – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Болгарский перец – 1 штука
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Макароны – 100 г
- Сахар – 2 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Итальянские травы – 1 ч.л.
- Чеснок – 1 зубчик
- Овощной бульон – 500 мл
- Зелень – 2 веточки
Пошаговый рецепт приготовления
Мелко нарежьте лук и морковь, и слегка обжарьте. Туда же добавьте перец, и жарьте еще 3-4 минуты.
Размешайте томатный сок с томатной пастой и влейте в овощи. Добавьте сахар, специи и травы, и варите 10 минут после кипения на маленьком огне.
Влейте горячий бульон, добавьте макароны и продолжайте варить суп до их готовности.
В самом конце заправьте суп давленым чесноком и присыпьте зеленью.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев