Обычно ажурные блины готовят на основе кефира, кислого молока, сыворотки и сметаны. Но если использовать разрыхлитель, то приготовить блины с дырочками можно и на молоке. При этом они будут очень тонкими, красивыми и вкусными. Просто фантастика!
Ингредиенты
- Яйца куриные – 3 штуки
- Мука – 320 г
- Сахар – 2 ст.л.
- Молоко – 600 мл
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Кукурузное масло (для жарки) – 3 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте просеянную муку, разрыхлитель, ванилин и соль.
-
Яйца слегка взбейте с сахаром.
-
Добавьте молоко, смесь из сухих ингредиентов и 1 ст.л масла. Перемешайте до однородной консистенции.
-
Накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 15 минут.
-
Выливайте тесто небольшими порциями на смазанную маслом сковородку и обжаривайте до готовности с обеих сторон.
-
Готовые тонкие блины на молоке с дырочками сложите стопкой и оставьте под крышкой на 15 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
