Какие блюда вы готовите с ряженкой? Я добавляю ее в кексы, пироги, запеканки и оладьи. Недавно готовила тонкие блины на ряженке. Меня порадовал вкус и особая нежность теста. Однозначно буду пользоваться этим рецептом еще.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 260 г
- Ряженка – 400 мл
- Кукурузное масло (для жарки) – 80 мл
- Сахар – 2 ст.л.
- Сода пищевая – 1 ч.л.
- Ванилин – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Теплую ряженку налейте в глубокую миску и смешайте с содой.
В отдельной посуде слегка взбейте яйца с сахаром и ванилином.
Смешайте обе заготовки, добавьте просеянную муку и 1 ст.л. кукурузного масла.
Перемешайте до однородной консистенции, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 10 минут.
Выливайте тесто небольшими порциями на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте на среднем огне до готовности с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев