Чаще всего блины готовят на воде или молоке. Иногда в качестве разнообразия используется сыворотка, простокваша и кислое молоко. Предлагаю испробовать оригинальный рецепт тонких блинов на сметане. Я открыла его для себя недавно и теперь готовлю только так.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 3 штуки
- Мука – 200 г
- Сметана – 280 г
- Растительное масло (для жарки) – 100 мл
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
- Вода (кипяченая) – 300 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца слегка взбейте со сметаной, сахаром и солью.
Добавьте просеянную муку и перемешайте до однородности.
Влейте теплую воду и еще раз хорошенько перемешайте. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 15 минут.
Выливайте тесто небольшими порциями на смазанную маслом сковородку и обжаривайте с обеих сторон до готовности.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев