У вас есть любимый рецепт блинов? Я перепробовала много интересных вариантов и выбрала для себя несколько самых вкусных. К примеру, тонкие блины с дырочками чаще всего я готовлю на ряженке. Подаю их с разными начинками и без них.
Ингредиенты
- Мука – 280 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Ряженка – 500 мл
- Кукурузное масло (для жарки) – 80 мл
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Лимонный сок – 1 ч.л.
- Ванильная эссенция – 1 капля
- Сахар – 50 г
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яйца слегка взбейте с сахаром, солью и ванильной эссенцией.
-
Добавьте теплую ряженку и соду, погашенную лимонным соком, перемешайте.
-
Всыпьте просеянную муку и перемешайте еще раз.
-
Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в сторону на 10-15 минут. Благодаря этому тесто получится эластичнее и вкуснее.
-
Наливайте тесто небольшими порциями на смазанную маслом сковородку и обжаривайте до румяного цвета с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
