Нежнейший очаровательный торт с кремом Пломбир станет идеальным домашним презентом на 8 марта. Он получается совсем не жирный и не тяжелый, а воздушный бисквит просто тает во рту. В рецепте подробно расскажу, как сделать все идеально!
Ингредиенты
- Яйца куриные – 6 штук
- Мука – 200 г
- Сахар – 150 г
- Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
- Вода – 100 мл
- Лимонный сок – 2 ст.л.
- Сахар – 50 г
- Сметана (от 20%) – 350 г
- Сахар – 120 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Сливочное масло – 130 г
- Мука – 3 ст.л.
- Ягоды – 1-2 горсти
Пошаговый рецепт приготовления
Взбейте яйца с сахаром до пышности. Добавьте просеянные сухие ингредиенты. Выпекайте бисквит в духовке около 30 минут при 180 градусах.
Дайте бисквиту остыть на решетке и разрежьте на 2-3 коржа.
Сварите сироп из воды, сахара и лимонного сока. Пропитайте коржи.
Смешайте венчиком яйцо и сахар для крема. Добавьте сметану, потом - муку. Перемешивайте, чтобы не было комочков.
Проварите крем на водяной бане 5-7 минут до загустения. Дайте остыть.
Взбейте масло до пышности и постепенно добавьте в него заварную основу.
Промажьте коржи кремом. Присыпьте ягодами по вкусу, соберите торт и украсьте.
Дайте ему пропитаться в холодильнике.
