Помимо куличей и рулетов, я всегда готовлю еще и торт на Пасху. У меня есть в запасе несколько дежурных вариантов и сегодня я поделюсь с вами самым интересным. В этом рецепте используется апельсиновый конфитюр. Заменить его можно джемом или густым вареньем.
Калорийность
410 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 26 г, У: 40 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яйца взбейте с сахаром до пышной пены.
-
Добавьте сливки, муку, разрыхлитель, цедру апельсина и лимона.
-
Перемешайте, выложите в разъемную форму и выпекайте 40 минут в духовке, заранее разогретой до 180 градусов. Готовый корж остудите на решетке, а затем разрежьте поперек на три части.
-
Для конфитюра очистите апельсины от кожуры, разберите на дольки и измельчите в блендере.
-
Добавьте сахар, крахмал и прокипятите 3 минуты на слабом огне.
-
Для крема смешайте мягкое масло с сахаром и ванилином, взбейте до бела.
-
Для глазури взбейте белки с сахарной пудрой и лимонным соком.
-
Выложите первый корж на тарелку, смажьте кремом, добавьте слой апельсинового конфитюра.
-
Накройте сверху вторым коржом, снова добавьте крем и конфитюр.
-
Выложите сверху третий корж. Смажьте поверхность торта масляным кремом, украсьте пасхальным декором и поставьте в холодильник на 4 часа.
