В традиционном рецепте торт Три стакана готовится из муки, кефира, сахара, 1 яйца и небольшого количества растительного масла. Я решила обогатить вкус, добавив в тесто измельченные орехи и какао. Коржи перемазывала кремом на основе сливок и сливочного масла.
Калорийность
401 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 29 г, У: 30 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте теплый кефир и соду.
-
Яйцо слегка взбейте с сахаром и солью.
-
Смешайте обе заготовки, добавьте масло, муку, какао, измельченные орехи и разрыхлитель.
-
Выложите тесто в разъемную форму и выпекайте 40-45 минут при 180 градусах.
-
Готовый корж остудите и разрежьте поперек на три одинаковые части.
-
Сливки взбейте с сахаром до устойчивых пиков.
-
Отдельно взбейте масло.
-
Смешайте взбитые сливки, масло и растворимый кофе.
-
Соберите торт из коржей, щедро перемазывая кремом. Украсьте, как вам нравится и поставьте в холодильник на 3 часа.
