Турецкая яичница чылбыр с чесночным йогуртом и пряным маслом
На первый взгляд, это блюдо кажется непонятным, а на самом деле оно представляет собой всего лишь вариант подачи яиц пашот. Турецкая яичница чылбыр с чесночным йогуртом и пряным маслом часто подается на завтрак, но никто не запрещает приготовить ее и в другое время.
Калорийность
168 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 12 г, У: 5 г).
Ингредиенты
- Яйца куриные – 4 штуки
- Греческий йогурт – 250 г
- Сливочное масло – 20 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Паприка – 1 ч.л.
- Орегано – 0,5 ч.л.
- Перец чили (хлопьями) – 0,5 ч.л.
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Уксус – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Вскипятите воду, добавьте уксус и немного соли.
-
Разбейте яйцо в ситечко, аккуратно выложите в воду и проварите 4 минуты на минимальном огне. Так же приготовить и остальные яйца.
-
Греческий йогурт смешайте с пропущенным через пресс чесноком, посолите.
-
Растопите на сковороде сливочное масло, добавьте оливковое, специи и немного соли.
-
Прогрейте все вместе примерно 1 минуту, выключите огонь.
-
Выложите йогурт на тарелку, добавьте яйца пашот и полейте сверху пряным маслом.
