В нежной творожной запеканке на взбитых белках хорошо все, кроме того, что она бывает пресновата. Именно поэтому я предпочитаю добавлять в нее разные начинки. Например, вот этот вариант с тыквой и орехами – пальчики оближешь.
Ингредиенты
- Тыква – 150 г
- Специи и приправы (для тыквы) – 1 ч.л.
- Грецкие орехи (рубленые) – 1 горсть
- Сахар – 4 ст.л.
- Сливочное масло – 1 ст.л.
- Творог – 450 г
- Сметана – 2 ст.л.
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте тыкву мелким кубиком и немного обжарьте на сливочном масле.
-
Добавьте ложку сахара, орехи и специи по вкусу, и жарьте еще минуту.
-
Взбейте творог блендером с оставшимся сахаром и желтками.
-
Добавьте сметану, а потом - муку.
-
Отдельно взбейте белки до стойких пиков и введите в творожную массу.
-
В форму для выпечки выложите часть творога, тыквенную начинку и снова творог.
-
Отправьте запеканку в духовку на 45 минут при 170 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
