Наваристая, вкусная и очень ароматная! Уха из форели и осетра по этому рецепту получается просто фантастической. Готовить ее можно из любой части рыбы, будь то филе, голова или хвост. Перед подачей блюдо непременно должно немного настояться.
Калорийность
46 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 2 г, У: 2 г).
Ингредиенты
- Форель – 500 г
- Осетр – 500 г
- Картофель (средний) – 4 штуки
- Лук – 1 штука
- Черный перец – 4 горошины
- Душистый перец – 2 горошины
- Соль – по вкусу
- Вода – 3 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте оба вида рыбы крупными кусочками, тщательно промойте и выложите в подготовленную кастрюлю.
-
Добавьте холодную воду, очищенный лук, специи и проварите 5 минут с момента закипания.
-
Картофель очистите, нарежьте и выложите в кастрюлю к рыбе. Проварите все вместе 15 минут.
-
Лук выловите и выбросьте. В уху добавьте соль, прокипятите еще 2 минуты и снимите кастрюлю с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
