Уха из хребтов форели

50 мин.
6 порций
Уха из хребтов форели
stitchik, stock.adobe.com
0

Себестоимость такого блюда вас приятно порадует. Уха из хребтов форели — отличный вариант на случай, когда хочется полакомиться вкусным блюдом и при этом не сильно потратиться. Готовить такую уху надо в несколько этапов. Рассказываю обо всем по порядку.

Ингредиенты

  • Форель (хребты) – 500 г
  • Картофель 400 г
  • Помидоры черри 200 г
  • Сельдерей 100 г
  • Морковь 1 штука
  • Лук 1 штука
  • Черный перец 4 горошины
  • Душистый перец 2 горошины
  • Соль по вкусу
  • Вода 2 л

Пошаговый рецепт приготовления

Хребты форели промойте и сложите в кастрюлю с холодной водой.

Добавьте специи, очищенную луковицу и варите 30 минут на слабом огне.

Выловите кости и лук шумовкой, выбросьте. Бульон процедите, залейте в кастрюлю и снова доведите до кипения.

Нарежьте помидоры, сельдерей, морковь и очищенный картофель.

Выложите овощи в кастрюлю с бульоном и проварите 15 минут.

Посолите, выключите огонь и оставьте уху под крышкой на четверть часа.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев