Себестоимость такого блюда вас приятно порадует. Уха из хребтов форели — отличный вариант на случай, когда хочется полакомиться вкусным блюдом и при этом не сильно потратиться. Готовить такую уху надо в несколько этапов. Рассказываю обо всем по порядку.
Ингредиенты
- Форель (хребты) – 500 г
- Картофель – 400 г
- Помидоры черри – 200 г
- Сельдерей – 100 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Черный перец – 4 горошины
- Душистый перец – 2 горошины
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Хребты форели промойте и сложите в кастрюлю с холодной водой.
Добавьте специи, очищенную луковицу и варите 30 минут на слабом огне.
Выловите кости и лук шумовкой, выбросьте. Бульон процедите, залейте в кастрюлю и снова доведите до кипения.
Нарежьте помидоры, сельдерей, морковь и очищенный картофель.
Выложите овощи в кастрюлю с бульоном и проварите 15 минут.
Посолите, выключите огонь и оставьте уху под крышкой на четверть часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев