Я часто готовлю речную рыбу. В списке моих любимых блюд уха из линя. Варю ее обязательно с помидорами и сельдереем. Такие добавки придают супу чудесный аромат и здорово обогащают вкус. Делюсь проверенным рецептом.
Калорийность
37 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 1 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Линя нарежьте средними кусочками, тщательно промойте и поместите в кастрюлю.
-
Добавьте холодную воду, специи, очищенную луковицу и надежно связанный пучок петрушки. Проварите 20 минут на слабом огне.
-
Выложите рыбу на тарелку, лук и петрушку выбросьте.
-
Нарежьте морковь, помидоры, сельдерей и очищенный картофель.
-
Выложите заготовки в кипящий бульон и проварите 15 минут.
-
Добавьте в кастрюлю кусочки проваренной рыбы, посолите и через 5 минут выключите огонь.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
