Рецепт экзотического блюда довольно простой. Сначала утиные язычки следует подготовить и замариновать, а уже через сутки можно приступать к жарке. Для удобства рекомендую использовать глубокий сотейник и шумовку.
Ингредиенты
- Мясные субпродукты (утиные язычки) – 500 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Растительное масло – 250 мл
- Рисовое вино – 100 мл
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Утиные язычки тщательно промойте, а затем выложите на доску и обсушите бумажным полотенцем.
-
Смешайте соевый соус, рисовое вино, специи, соль и пропущенный через пресс чеснок.
-
Выложите утиные язычки в миску, залейте подготовленным маринадом и уберите в холодильник на 1 сутки.
-
Откиньте утиные язычки на дуршлаг и оставьте, чтобы стекла лишняя жидкость.
-
Разогрейте растительное масло в глубоком сотейнике, выложите утиные язычки и обжарьте до золотисто-коричневого цвета. В среднем на это уходит 3-5 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
