У меня есть несколько любимых способов приготовления утки по-пекински. И один из них – на сковороде. Я пробовала разные рецепты, и только один понравился мне полностью. И сегодня хочу поделиться им с вами – все очень просто и очень вкусно.
Калорийность
202 ккал на 100 г (Б: 18 г, Ж: 10 г, У: 10 г).
Ингредиенты
- Утка (грудки) – 2 штуки
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Соус (хойсин) – 1 стакан
- Соевый соус – 4 ст.л.
- Рисовое вино – 4 ст.л.
- Мёд – 1 ч.л.
- Чеснок – 3 зубчика
- Имбирь (тертый) – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте все ингредиенты для маринада и замаринуйте утку на пару часов.
-
Промокните ее бумажными полотенцами и уберите еще на ночь в холодильник.
-
Снимите кожицу и вытопите из нее жир.
-
Обжарьте грудки в этом жире до румяности с двух сторон на сильном огне.
-
Доведите до готовности под крышкой на слабом огне 5-7 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
