Моя бабушка готовила подобное блюдо только в печи. Должна сказать, что современный прибор в значительной степени облегчает процесс и мясо всегда получается мягким. Попробуйте приготовить утку с квашеной капустой в мультиварке и убедитесь в этом сами!
Ингредиенты
- Утка – 1 кг
- Квашеная капуста – 1 кг
- Болгарский перец – 200 г
- Лук – 2 штуки
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Черный перец – 4 горошины
- Душистый перец – 2 горошины
- Кориандр – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Овощной бульон – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте утку, очищенные болгарский перец и лук.
-
Включите режим «Жарка» и обжарьте кусочки птицы на масле до румяной корочки, выложите на тарелку.
-
На оставшемся масле обжарьте лук с болгарским перцем.
-
Поместите в чашу мультиварки обжаренные кусочки утки, зажарку и квашеную капусту.
-
Добавьте специи, овощной бульон и соль. Закройте крышку и активируйте на 1 час программу «Тушение». После звукового сигнала не открывайте крышку мультиварки еще 15 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
