При разговорах об узбекском плове сразу возникает ассоциация с дымными кострами. А что делать, если нет возможности выехать на природу? Конечно же, приготовить аппетитное блюдо в мультиварке! Рассказываю рецепт в подробностях.
Калорийность
251 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 19 г, У: 8 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте баранину, курдючный жир, морковь и очищенный от шелухи лук.
-
Зубчики чеснока очистите и слегка раздавите лезвием ножа.
-
Включите режим «Жарка», всыпьте курдючный жир и дождитесь, пока он немного вытопится.
-
Добавьте баранину и обжаривайте 10-15 минут, постоянно помешивая. Каждый кусочек должен подрумяниться со всех сторон.
-
Всыпьте лук с морковью и обжарьте до золотистого цвета.
-
Добавьте целую головку чеснока, промытый рис, соль, специи и горячую воду.
-
Закройте крышку и включите на 1 час программу «Плов».
