Самое вкусное варенье получается из неспелых груш. Плотная мякоть не разваривается в процессе приготовления, а излишнюю кислинку легко компенсировать сахаром. Дополнительно я добавляю немного молотой корицы, но делать это необязательно.
Ингредиенты
- Груша (неспелая) – 1 кг
- Сахар – 1 кг
- Лимонный сок – 3 ст.л.
- Молотая корица – 0,5 ч.л.
- Вода – полстакана
Пошаговый рецепт приготовления
-
Груши очистите от кожуры, семян и нарежьте небольшими кусочками.
-
Сложите заготовку в глубокую кастрюлю, всыпьте сахар и уберите в сторону на 4-5 часов.
-
Добавьте воду, проварите 5 минут после закипания и остудите.
-
Повторите процедуру два раза. Во второй раз добавьте лимонный сок и молотую корицу. Прокипятите все вместе 5 минут, разложите по стерилизованным банкам и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
