Единственный недостаток алычи при приготовлении консервации – огромное количество времени, которое уходит на удаление косточек. Особенно, если это мелкая желтая алыча. Но у меня есть для вас отличная новость! Варенье можно сварить даже с ними.
Ингредиенты
- Алыча (желтая) – 3 кг
- Сахар – 3 кг
- Вода – 4 стакана
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте сахар и воду, доведите до кипения и проварите сироп до однородности.
Добавьте туда промытую алычу, доведите до повторного кипения и снимите с огня.
Когда заготовка остынет, снова доведите ее до кипения и опять снимите с огня.
Остудите и вскипятите варенье еще раз.
После последнего кипячения проварите варенье 20 минут и закатайте в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев