Если свежих ягод и фруктов нет, можно приготовить вареники с вареньем. При этом начинка должна быть достаточно густой и, конечно же, без косточек. Тесто лучше замесить мягким и не раскатывать слишком тонко. Об остальных особенностях приготовления дальше в рецепте.
Ингредиенты
- Мука – 350 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Соль – на кончике ножа
- Варенье (густое) – 250 г
- Вода (теплая) – 160 мл
- Сливочное масло – 40 г
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте просеянную муку, соль и ванилин.
Добавьте слегка взбитое яйцо, теплую воду, растительное масло и замесите мягкое тесто. Накройте кухонным полотенцем и уберите в сторону на 10-15 минут.
Перемесите тесто, сформируйте толстый жгут и нарежьте небольшие кусочки. Раскатайте лепешки толщиной 4-5мм.
Выложите на каждую заготовку немного варенья и хорошенько залепите.
Вскипятите воду, добавьте вареники с вареньем и проварите 4-5 минут.
Готовые вареники откиньте на дуршлаг, полейте растопленным маслом и аккуратно перемешайте.
