Планируете легкий обед или ужин? Для этого хорошо подойдет вегетарианский плов. Блюдо готовится с пропаренным рисом и большим количеством разных овощей. А если вам не нравится аромат сельдерея или чеснока, просто исключите их из рецепта!
Калорийность
148 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 8 г, У: 15 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Очистите лук и чеснок. Болгарский перец разрежьте пополам, удалите семена.
-
Нарежьте лук, морковь, болгарский перец, сельдерей и петрушку.
-
В глубоком казанке обжарьте на масле лук до золотистого цвета.
-
Всыпьте сельдерей, морковь и болгарский перец. Готовьте 7-10 минут, периодически помешивая.
-
Добавьте хмели-сунели, зиру, соль, промытый рис и раздавленные рукояткой ножа зубчики чеснока.
-
Влейте кипящую воду и протушите 25 минут на слабом огне.
-
Всыпьте зеленый горошек, измельченную петрушку и через 4 минуты выключите.
-
Закутайте готовый плов теплым полотенцем и оставьте на 20 минут.
