Вегетарианский плов

55 мин.
6 порций
Вегетарианский плов
1

Планируете легкий обед или ужин? Для этого хорошо подойдет вегетарианский плов. Блюдо готовится с пропаренным рисом и большим количеством разных овощей. А если вам не нравится аромат сельдерея или чеснока, просто исключите их из рецепта!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Очистите лук и чеснок. Болгарский перец разрежьте пополам, удалите семена.

Нарежьте лук, морковь, болгарский перец, сельдерей и петрушку.

В глубоком казанке обжарьте на масле лук до золотистого цвета.

Всыпьте сельдерей, морковь и болгарский перец. Готовьте 7-10 минут, периодически помешивая.

Добавьте хмели-сунели, зиру, соль, промытый рис и раздавленные рукояткой ножа зубчики чеснока.

Влейте кипящую воду и протушите 25 минут на слабом огне.

Всыпьте зеленый горошек, измельченную петрушку и через 4 минуты выключите.

Закутайте готовый плов теплым полотенцем и оставьте на 20 минут.

Фото: Vegetarian pilaf, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев