Хотите попробовать новый рецепт пасхальной выпечки? Испеките влажный кулич! Вам понадобятся свежие дрожжи, мука высшего сорта, сахар, молоко, яйца и еще кое-какие продукты. Рассчитывая свое время, помните о том, что расстойка такого теста занимает примерно 2 часа.
Калорийность
364 ккал на 100 г (Б: 8 г, Ж: 16 г, У: 47 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Дрожжи раскрошите в теплое молоко. Добавьте сахар, пару ложек муки и хорошенько перемешайте. Накройте пищевой пленкой и уберите в теплое место на 15 минут.
-
Яйца слегка взбейте с солью и ванильной эссенцией.
-
Просейте муку в широкую миску, добавьте опару, взбитые яйца и растопленное масло. Замесите мягкое тесто, накройте полотенцем и поставьте в тепло на 1,5-2 часа.
-
Тесто слегка обомните, сформируйте небольшие куличи и выложите в подготовленные формы, заполняя их примерно на две трети. Поместите заготовки в теплое место на 20 минут подниматься.
-
Выпекайте куличи 45-50 минут в духовке, разогретой заранее до 170 градусов.
-
Взбейте белки с лимонной кислотой и сахарной пудрой.
-
Украсьте глазурью остывшие куличи, добавьте кондитерскую посыпку, маршмеллоу или другой декор.
