Планируете в этом году самостоятельно заниматься пасхальной выпечкой? Рекомендую приготовить воздушный творожный кулич без дрожжей с цукатами и ванилью. Это очень хороший и не хлопотный вариант, а главное – никогда не подводит!
Калорийность
317 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 13 г, У: 39 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Творог протрите через сито или измельчите в блендере, смешайте с сахаром.
-
Цукаты залейте кипятком на 5 минут, после чего выложите сушиться на бумажное полотенце.
-
Яйца взбейте с солью до пышной пены.
-
Сливочное масло нарежьте, растопите на водяной бане.
-
Смешайте взбитые яйца, растопленное масло, творог, просеянную муку, ванилин и разрыхлитель.
-
Замесите мягкое тесто, добавляя порциями цукаты. Готовое тесто выложите в миску, накройте полотенцем и отставьте в сторону на 5-10 минут - долго стоять ему не надо.
-
Разложите тесто в подготовленные формочки, заполняя их не больше, чем на одну треть.
-
Выпекайте творожные куличи без дрожжей с цукатами и ванилью при температуре 180 градусов примерно 30 минут.
-
Для глазури взбейте белок с сахарной пудрой. Добавьте лимонный сок и взбивайте еще 1-2 минуты.
-
Украсьте остывшие куличи глазурью, присыпьте цукатами и мелко нарубленными орехами.
