Запеченные куриные отбивные в кляре из яиц, сметаны и горчицы
Отбивные в нашей семье любят все, поэтому готовить их приходится часто. Чтобы внести хоть немного разнообразия, я стараюсь постоянно пробовать новые варианты. Недавно, например, готовила по этому рецепту. Получилось оригинально и вкусно!
Калорийность
202 ккал на 100 г (Б: 22 г, Ж: 10 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте пластинами 1,5-2 сантиметра.
-
Каждый кусочек отбейте молотком с обеих сторон.
-
Яйца слегка взбейте с солью, паприкой, горчицей и сметаной.
-
Панировочные сухари и муку высыпьте на разные тарелки.
-
Обваляйте отбивные в муке, обмакните в кляр, а затем хорошенько вываляйте в панировочных сухарях.
-
Выложите отбивные на разогретую сковородку с маслом и обжарьте с каждой стороны по 1,5 минуты.
-
Застелите противень фольгой, выложите отбивные и запекайте в духовке 20-25 минут при 190 градусах.
