Конечно, проще всего запечь рыбу просто так, натерев ее специями и завернув в фольгу. Но сегодня я предлагаю кое-что поинтереснее. Вот такой необычный рецепт минтая с брокколи и сметаной! Получается что-то вроде запеканки или пышного омлета, причем еще и с миндальными лепестками. Брокколи подойдет свежая или замороженная.
Ингредиенты
- Минтай – 600 г
- Брокколи – 300 г
- Лук – 1 штука
- Сметана – 300 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Мука – 2 ст.л.
- Специи и приправы – 2 ч.л.
- Прованские травы – 2 ч.л.
- Миндальные лепестки – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте минтай кусочками и выложите в форму.
-
Разложите кольца лука и соцветия брокколи.
-
Взбейте сметану с яйцом, добавьте муку со специями и травами, и перемешайте.
-
Равномерно залейте минтай это массой и посыпьте все миндальными хлопьями.
-
Запекайте блюдо в духовке под фольгой около 30 минут при 190 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
