При запекании минтая с овощами нужно учесть всего один важный нюанс: рыба очень быстро готовится. Иногда этого времени недостаточно для овощей, вроде картошки или тыквы. Тогда их нужно слегка подготовить заранее. А можно просто обойтись без таких ингредиентов, и выбрать более подходящие продукты.
Ингредиенты
- Минтай – 600 г
- Морковь – 2 штуки
- Лук – 1 штука
- Болгарский перец – 1 штука
- Помидоры черри – 160 г
- Кабачки – 1 штука
- Баклажаны – 1 штука
- Шампиньоны – 200 г
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Соевый соус – 1 ст.л.
- Специи и приправы – 2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Произвольно нарежьте все овощи и сложите в рукав для запекания.
Туда же добавьте кусочки минтая. Залейте масло, соевый соус и томатную пасту, приправьте по вкусу.
Аккуратно все перемешайте, завяжите рукав и запекайте рыбу в духовке 25 минут при 180 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев