Запеканка — это универсальное блюдо, которое можно приготовить практически из любых ингредиентов. Сегодня я предлагаю использовать для этого цукини, фасоль и ветчину. Конечно, понадобятся еще некоторые продукты, но основными будут именно эти.
Калорийность
166 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 10 г, У: 8 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте ветчину, цукини, помидоры и очищенный от шелухи лук.
-
Растопите сливочное масло на сковороде, всыпьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
-
Добавьте цукини и продолжайте готовить до тех пор, пока не испарится лишняя влага.
-
В глубокой миске взбейте яйца со сметаной, солью и молотым перцем.
-
Добавьте теплое молоко и муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешайте все до однородности.
-
Консервированную фасоль откиньте на дуршлаг и промойте под проточной водой.
-
Твердый сыр натрите на мелкой терке.
-
Смешайте жареные овощи, помидоры, ветчину, красную фасоль и сыр.
-
Выложите массу в форму, смазанную оливковым маслом.
-
Добавьте подготовленную заливку и отправьте в духовку на 35-40 минут. Оптимальная температура для запекания 180 градусов.
-
Готовую запеканку нарежьте, выложите на тарелку и украсьте базиликом.
