Запеканка из цукини, фасоли и ветчины

1 ч. 10 мин.
8 порций
Запеканка из цукини, фасоли и ветчины
3

Запеканка — это универсальное блюдо, которое можно приготовить практически из любых ингредиентов. Сегодня я предлагаю использовать для этого цукини, фасоль и ветчину. Конечно, понадобятся еще некоторые продукты, но основными будут именно эти.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте ветчину, цукини, помидоры и очищенный от шелухи лук.

Растопите сливочное масло на сковороде, всыпьте лук и обжарьте до золотистого цвета.

Добавьте цукини и продолжайте готовить до тех пор, пока не испарится лишняя влага.

В глубокой миске взбейте яйца со сметаной, солью и молотым перцем.

Добавьте теплое молоко и муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешайте все до однородности.

Консервированную фасоль откиньте на дуршлаг и промойте под проточной водой.

Твердый сыр натрите на мелкой терке.

Смешайте жареные овощи, помидоры, ветчину, красную фасоль и сыр.

Выложите массу в форму, смазанную оливковым маслом.

Добавьте подготовленную заливку и отправьте в духовку на 35-40 минут. Оптимальная температура для запекания 180 градусов.

Готовую запеканку нарежьте, выложите на тарелку и украсьте базиликом.

Фото: myviewpoint, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев