Наверное, у каждой хозяйки есть свой любимый рецепт пирожков. Если вы еще в поисках, попробуйте приготовить жареные пирожки с капустой и фаршем. Тесто я предлагаю замесить на сухих дрожжах с яйцом и сметаной. Получится вкусно и очень сытно!
Калорийность
307 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 19 г, У: 24 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте просеянную муку, дрожжи, сахар и соль.
-
Добавьте теплую воду, яйцо, сметану и замесите тесто. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
-
Нарежьте капусту, грибы, очищенные лук и чеснок.
-
Обжарьте половину лука на растительно масле до золотистого цвета.
-
Всыпьте фарш и томите 10 минут, время от времени помешивая.
-
На отдельной сковороде обжарьте оставшийся лук до прозрачности.
-
Всыпьте капусту, заготовку с фаршем, чеснок и тушите 10 минут.
-
Добавьте по вкусу молотый перец и соль, перемешайте, снимите с огня.
-
Разделите тесто на 12 одинаковых кусочков, раскатайте небольшие лепешки. Выложите на каждую немного начинки, плотно залепите и придайте нужную форму руками.
-
Обжарьте на разогретой сковородке с маслом до золотистого цвета с обеих сторон.
